Ennek már mésfél éve, és azóta legalább 3o x készítettem már ezt a receptet, és még nem sikerült megunni. Megosztom most itt is, a tészta az eredeti csak, én most nem 4 nagyobbat, hanem 15 minipizzát készítettem egy adagból.
Alaptészta:
2o g friss élesztő
fél tk. cukor
1 tk só
3 ek.olívaolaj
4 ek. + 225 ml meleg víz
4oo g liszt
Kovászt így készítünk:
Az élesztőt a cukorral és 2 ek. liszttel összekeverjük. Kb. 1o percig kelesztjük.
A maradék lisztet, sót, olívaolajat vizet és a kovászt egy tálba tesszük és hozzáadjuk a kovászt is. Kb. 5 percig dagasztjuk, majd letakarva 6o percig kelesztjük.
Ha szépen megkelt bármilyen pizzát készíthetünk belőle.
TIPP:
Én csináltam már ebből a tésztából burgonya krémleveshez pizzakenyeret is. Ehhez csak a natúr tésztát megkentem olívaolajjal, és megszórtam sajttal. Nagyon, nagyon, nagyon finooom :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése